寒冬悄然而至，到了进补的时节，民间流传着“冬季进补，春季打虎，冬季不补，春季受苦”的说法，在我国西南地区，草乌是常见的食补药膳，尤其在秋冬季节很多人会用草乌炖制菜品。但事实上，草乌称得上“见血封喉”，具有很强的毒性。

草乌又名“断肠草”，为毛莨科植物乌头的根块。其栽培品为乌头，野生品名为草乌头，旁生块根称附子，独根称天雄，均含有毒成分乌头碱。乌头碱可对神经系统造成损害，并可直接作用于心脏、导致心律失常，甚至引起室颤，口服纯乌头碱0.2mg会使人出现中毒症状，口服纯乌头碱3-5mg能致人死亡。

草乌是毒性较强的中药，国务院已将其列入《医疗用毒性药品管理办法》进行管理，任何单位或个人应在医生的指导下正确使用草乌。

草乌中毒时，身体出现四肢、全身麻木、恶心、呕吐以及眼花、口干等症状，其次还会有头晕、脉搏减慢、大小便失禁以及血压下降等症状，严重的还会呼吸衰竭。一旦有以上症状，请立马就医，进补请慎重，草乌别乱吃。（急诊内科：普麟茜）